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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的(de)。

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能(néng)够(gòu)很好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光的井水(shuǐ)），与竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即(jí)可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在(zài)水中(zhōng)泡着。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一(yī)次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了(le)加(jiā)工，因此才会有一股特殊的(de)气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实际上吃(chī)起来十分美味(wèi)，一般吃(chī)两次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过(guò)程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别(bié)的味道(dào)。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉(fěn)中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少，属天然(rán)低脂、低热夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说量食品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是(shì)有很多的(de)，可以放心食用。