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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，m6螺丝标准尺寸是多少，m6螺丝规格尺寸滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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