怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何(hé)挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么(me)吃(chī)，女生想吃葡萄(táo)等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜葡萄(táo)可(kě)以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄(táo)是可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也(yě)不要(yào)紧。这些葡(pú)萄(táo)一是容易发酵(jiào)，二(èr)是(shì)价位(wèi)相(xiāng)对较(jiào)低。常见的(de)葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是可以用(yòng)来(lái)制作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡萄表皮很(hěn)可能(néng)残留农药(yào)，清(qīng)洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能(néng)够逐颗(kē)清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同(tóng)时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净的(de)人，喜欢把葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒，这也未尝不可(kě)，但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三(sān)步(bù)：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃(lí)瓶，但不主张(zhāng)用塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学(xué)反(fǎn)应，并产生一些有(yǒu)毒(dú)物质(zhì)，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放进容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲(jìn)一(yī)握，然后(hòu)放入(rù)酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄发酵的(de)重(zhòng)要(yào)因素(sù))。

　　第六(liù)步：加封保(bǎo)存将酒坛(tán)子(zi)密(mì)封，如(rú)果是陶瓷(cí)罐的话，可以(yǐ)到(dào)买黄(huáng)酒的小店(diàn)要点酒泥，加水(shuǐ)后糊(hú)住封口。加封(fēng)后，酒坛(tán)子需放在(zài)阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七(qī)步(bù)：启封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天(tiān)至(zhì)一个月左右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵(jiào)时间需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄(táo)皮，就可以直接(jiē)喝葡萄(táo)酒了(le)。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一(yī)次(cì)舀出葡萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首先(xiān)要注意外观(guān)新(xīn)鲜(xiān)，果穗大小(xiǎo)适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外(周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释wài)面(miàn)有霜(shuāng)的品质(zhì)最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用(yòng)手(shǒu)轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子掉(diào)落较(jiào)少。

　　如果颗粒(lì)纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑(hēi)周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰(fēng)富，味甜(tián)，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但(dàn)味(wèi)少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为(wèi)一般来(lái)说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄(táo)整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒(lì)饱满，外有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷脱(tuō)落，说明葡(pú)萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑(hēi)葡萄为黑紫色(sè)，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡(pú)萄中(zhōng)最下面的一颗(kē)往往由于光照(zhào)程度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况下，最下面那(nà)颗是最不甜(tián)的(de)。

　　选购(gòu)时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人(rén)相(xiāng)信(xìn)，自己制作的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的(de)。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这(zhè)种观点(diǎn)的真(zhēn)实(shí)性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情(qíng)况进行了测(cè)定(dìng)。

　　以最(zuì)容易(yì)损(sǔn)失的维(wéi)生素(sù)C为指(zhǐ)标(biāo)，选用最常(cháng)用(yòng)来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒青(qīng)菜的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而(ér)炒番(fān)茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨(zhà)蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青菜(cài)更大。

　　同时(shí)，榨汁之(zhī)后(hòu)，还(hái)会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等很(hěn)多氧(yǎng)化酶类，它们(men)在(zài)细胞中(zhōng)平(píng)日独居一室，不和维生素C、多酚类物质(zhì)等抗(kàng)氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进(jìn)果(guǒ)蔬(shū)榨(zhà)汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎破(pò)坏，这些成分就会混在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶的(de)催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间(jiān)，维生素C就(jiù)会大(dà)量损(sǔn)失，有保健作(zuò)用的多酚(fēn)类物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣(zhā)会损(sǔn)失90%以上的(de)纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制作(zuò)鲜(xiān)榨(zhà)汁(zhī)之后(hòu)，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大(dà)的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用(yòng)自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)来替代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬(shū)汁之前，最(zuì)好用沸水短时(shí)快(kuài)速焯(chāo)烫一下之(zhī)后再(zài)榨汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少营养物质(zhì)的损失。

　　一定要(yào)现(xiàn)榨现喝，减少抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)质氧化(huà)分解的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以(yǐ)加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠(níng)檬(méng)汁调味，做(zuò)成高纤维小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很(hěn)不(bù)错。

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