寿眉是最差(chà)的白茶吗(ma)，寿(shòu)眉(méi)是什么档次的茶(chá)寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉是最差的白(bái)茶(chá)吗，寿眉是什么档次(cì)的(de)茶

　　寿眉比不(bù)过贡眉，更别(bié)提白毫银针和白牡(mǔ)丹。

　　看(kàn)了以上的陈述，估计大家就(jiù)会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最(zuì)低端的(de)茶了。

　　其(qí)实不是，我一贯反对(duì)唯茶叶(yè)的(de)出(chū)身(shēn)论。

　　确实(shí)当从原(yuán)料来看，寿眉原料级(jí)别低，但我(wǒ)们不能(néng)只从原料来(lái)定(dìng)好坏。

　　原料只(zhǐ)是其一，我们(men)还得看加工工艺以及后(hòu)期存储。

　　原料、工艺、后期存储都是不可缺少的，只谈(tán)原料而忽视(shì)工艺(yì)以(yǐ)及后期存(cún)放都是(shì)不正(zhèng)确的。

　　若是工艺不好，不重视后期陈放，那么(me)再好(hǎo)的原料(liào)也做不出好茶(chá)来。

　　原料(liào)好不等于一(yī)定能(néng)做(zuò)出好(hǎo)茶，只(zhǐ)是说(shuō)容易做(zuò)出好茶，仅此而(ér)已，与最终(zhōng)结果(guǒ)还需要努力的过程和后期(qī)的保(bǎo)护。

　　寿眉优点有很多(duō)，它是白(bái)茶中产量最(zuì)多(duō)，类型(xíng)最多的茶。

　　产(chǎn)量大是寿眉(méi)最大的(de)优点，如果(guǒ)没有寿(shòu)眉，只有银针或高等级的白牡丹，那么很多人可(kě)能喝不上白茶。

　　因(yīn)为本身白茶产量就很少(shǎo)了，银针和高等级的白牡丹就更少了。

　　以前像银(yín)针这(zhè)样(yàng)白茶珍品主要做(zuò)出口生意，国内名声不(bù)显，喝银针的(de)人不多。

　　后来(lái)白茶(chá)加工技艺得(dé)到巨大(dà)进步，摆(bǎi)脱依赖(lài)天气制茶的窘境，白(bái)茶(chá)产量(liàng)逐渐提高。

　　随着(zhe)制白茶的热情高涨，白茶市场被看(kàn)好，越来(lái)越多的白茶(chá)被(bèi)制作出来供大(dà)家(jiā)饮品(pǐn)，其(qí)中寿眉(méi)功不可没(méi)。

　　寿眉价格亲(qīn)民，因为寿眉(méi)原料多，产量大，所以制成成本相(xiāng)对较低(dī)，价(jià)格很亲民，也因此寿(shòu)眉才让(ràng)白(bái)茶能快速进入广大茶(chá)友视线中。

　　如果是白毫银针(zhēn)的话，可能无法(fǎ)像寿眉(méi)那样拥有巨大产量，而没有量(liàng)就很难(nán)快(kuài)速(sù)进入千(qiān)家万户(hù)中，让大(dà)家早些品尝白茶(chá)。

　　寿眉(méi)居功至伟，我们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽它。

　　此外不知道(dào)大家有没有发(fā)现，市场(chǎng)上的老(lǎo)白茶多数是老寿(shòu)眉。

　　这是因为以前银针、白牡丹产量少(shǎo)，新(xīn)茶(chá)基(jī)本在当年被卖掉(diào)或(huò)喝掉(diào)了，很难存住(zhù)。

　　而寿眉产量(liàng)大，存住(zhù)的概率很大。

　　并且以前(qián)大家存茶的(de)概念不深，往往只(zhǐ)是想在(zài)家里存点茶给(gěi)来年(nián)喝(hē)，所以存量有(yǒu)限(xiàn)。

　　寿眉(méi)本来(lái)价(jià)格(gé)亲(qīn)民，但经过多年贮存后，饮品和功效价值增加，所以老寿眉(méi)的(de)价格并非是低端(duān)茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来分，那么(me)寿眉可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋寿，若按(àn)照节(jié)气来分，那么寿眉(méi)可以分为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉(méi)、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

　　不同阶(jiē)段(duàn)的(de)寿(shòu)眉有不同的香气与(yǔ)滋味(wèi)，像春寿眉接近白牡丹(dān)，香(xiāng)气(qì)纯正，滋味醇爽，秋寿眉(méi)的滋味相对来讲会(huì)更醇厚(hòu)，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料大部分(fēn)是(shì)叶片，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡质(zhì)层厚(hòu)、胶质物(wù)质丰富，果香浓(nóng)郁，更有味道。

　　如果春(chūn)寿(shòu)眉(méi)是活泼的(de)，那么秋寿(shòu)眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是(shì)嫩(nèn)绿的、墨绿的(de)、砂绿的，而秋寿(shòu)眉(méi)除了几种绿之(zhī)外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色(sè)彩比春寿眉(méi)更(gèng)加丰富。

　　春寿眉(méi)口感(gǎn)偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋(qiū)寿眉的口感(gǎn)除了清甜(tián)之(zhī)外还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉到满(mǎn)满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的后(hòu)期转化能力不(bù)俗。

　　白茶保质期较(jiào)长(zhǎng)，一般情况下(xià)白茶(chá)能放上十来年(nián)。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上的白茶称为老白茶，而寿(shòu)眉在后期陈放过(guò)程中会转化(huà)出陈香、药(yào)香，像(xiàng)寿眉饼容(róng)易转化出枣香(xiāng)，这些都是令人感(gǎn)到愉(yú)悦的(de)香气(qì)。

　　不仅是香气变得(dé)丰(fēng)富，滋味(wèi)也(yě)在悠(yōu)长岁月中得到升华，变得醇厚温和(hé)。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了，我(wǒ)们(men)不能单(dān)纯以原(yuán)料来定(dìng)好坏，来说它(tā)就是(shì)低端茶，这是武断的(de)行为。

　　寿眉的(de)魅力(lì)并不弱于白(bái)牡丹。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的人眼里(lǐ)，它就是最好(hǎo)的白(bái)茶，最高端(duān)的白(bái)茶。

寿眉茶属于什么茶(chá)

　　寿眉茶(chá)属于白茶，它主要产(chǎn)于(yú)福建(jiàn)福鼎，该(gāi)茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰，芽叶(yè)连枝，叶整紧(jǐn)卷如眉(méi)，色泽(zé)调和，洁净，无老梗、枳及(jí)腊叶，香气清纯(chún)。

　　寿眉茶的(de)品(pǐn)质特征：干茶白(bái)毫显盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙(chéng)黄或者深(shēn)黄，清(qīng)澈透亮，滋(zī)味(wèi)醇爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的(de)新茶(chá)泡(pào)开后还是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香也非常不错(cuò)，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入口(kǒu)后有明显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感(gǎn)则(zé)会从塑料是不是绝缘体最初(chū)的鲜(xiān)爽感，逐步转化(huà)为沉(chén)郁的口感塑料是不是绝缘体，茶(chá)汤(tāng)醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴(bàn)有(yǒu)回甘。

新寿眉(méi)泡茶多(duō)少温度好

　　对于水温，适(shì)合泡寿眉新茶的(de)水温最好是(shì)90度左右的开水，甚(shèn)至用水温略低一些(xiē)、只有85度的开(kāi)水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样能泡(pào)出清新甘甜(tián)的美(měi)好滋味(wèi)，新茶(chá)和老茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶(chá)有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质(zhì)，且(qiě)嫩梗中的氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输营养物质(zhì)的导管，茶(chá)梗的(de)糖分(fēn)含(hán)量也是(shì)比较多的。

　　喝茶(chá)时(shí)保留(liú)足够数(shù)量的(de)茶梗冲(chōng)泡，不但能(néng)够提高茶汤的香气，还能提(tí)高甜度，使茶更(gèng)好喝。

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