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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术享受(shòu)

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