落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐，当(dāng)提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提(tí)出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充(chōng)值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得(dé)顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有(yǒu)的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如果(guǒ)觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和(hé)手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他(tā)可通(tōng)过38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少设置获(huò)取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫(sǎo)码点38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾客个(gè)性(xìng)需求的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人(rén)信(xìn)息则(zé)更恶劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律规定的(de)基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点(diǎn)38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少餐(cān)过(guò)度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高(gāo)质量(liàng)的服务，才(cái)能(néng)真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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