颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也(yě)不(bù)粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉(fěn)"16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长,藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副(fù)产(chǎn)品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生(shēng)产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副(fù)食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉(yù),致力(lì)于开(kāi)发(fā)加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年(nián),中华老字号(hào),专(zhuān)注于(yú)经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生(shēng)产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公(gōng)司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的(de)；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长n>过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对(duì)这些元(yuán)素(sù)的吸(xī)收。

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