新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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