灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东西呢？灌的肉(ròu)肠出现白(bái)色的东(dōng)西的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一(yī)是(shì)肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的(de)油和盐透(tòu)过小孔慢(màn)慢(màn)渗出(chū)来形成了白点；二(èr)是(shì)肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建议(yì)立即丢弃，不要食(shí)用的。关于(yú)灌的(de)肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现(xiàn)白色的(d三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人e)东(dōng)西呢以及灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东西呢(ne)，灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西是什么，猪(zhū)肉(ròu)灌肠上有白色的是什么(me)，灌肉肠(cháng)外面很多白点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠(cháng)表面有白点(diǎn)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以(yǐ)冷(lěng)冻的(de)。

　　可以,但是灌肠(cháng)冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表皮会(huì)比较(jiào)柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷(lěng)冻能(néng)够保存很久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所(suǒ)以能够(gòu)较快吃完的话尽可能还是在冷藏室(shì)保存(cún)即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西(xī)呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白色的(de)东西的有(yǒu)两种原(yuán)因，一是肉肠腌制过(guò)程(chéng)中在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢(màn)慢渗(shèn)出来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质(zhì)，出现(xiàn)了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用(yòng)。

　　肉肠用刀(dāo)切成片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥(féi)膘肉洗净(jìng)切成小(xiǎo)块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分(fēn)别(bié)放(fàng)入7克盐搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克(kè)盐拌(bàn)匀(yún)也放入冰箱(xiāng)腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛(niú)肉肉绞一(yī)遍，然后在把肥(féi)膘肉搅(jiǎo)碎(suì)。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅碎的三种肉(ròu)倒入盆中，倒入(rù)淀(diàn)粉40克，和全(quán)部的调料品搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料(liào)品(pǐn)搅拌均匀，中途分多(duō)次加水400克(kè)左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下面取出泡软洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌入，肠衣(yī)内（应(yīng)注意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把(bǎ)处(chù)理完毕香肠放入锅中，立即改小(xiǎo)火(huǒ)卤(lǔ)制(zhì)成(chéng)熟即可。

　　卤的时(shí)候，注意请看肉肠表皮是(shì)不是(shì)气(qì)泡(pào)，如(rú)果有(yǒu)请用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水(shuǐ)温(wēn)大约在90度以上后(hòu)，改小火卤制(zhì)30分(fēn)钟，然后(hòu)捞出(chū)肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面(miàn)发白是坏了吗 为什么(me)刚灌的香(xiāng)肠(cháng)表面发白

　　1、刚(gāng)灌的香(xiāng)肠如果温度过高，放置几天后，也容(róng)易滋(zī)生大量的(de)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人细菌(jūn)和(hé)病毒导致香肠(cháng)腐坏变质，从而(ér)出现表面发白长霉的现(xiàn)象，是不可以继续吃的，否则会对健(jiàn)康(kāng)造成危害，一般这种(zhǒng)香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂味(wèi)道(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味，那可(kě)能是肠衣表面盐(yán)积余(yú)的现(xiàn)象，也(yě)就是说盐析出来了(le)，这种情况(kuàng)下清(qīng)洗赶紧表面的(de)白点就可(kě)以继续(xù)吃(chī)。

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