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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶(méi)和微(wēi)生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意<数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意/span>(de)毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下(xià)可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通(tōng)风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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