浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！<清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王/p>

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