竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字)越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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