落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间(jiān)工作(zuò)室(shì)，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一(yī)些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点(diǎn)餐(cān)。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过为什么福建女人不能娶接收推(tuī)广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的(de)钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入(rù)不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)为什么福建女人不能娶>

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度(dù)的(de)人，满足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有(yǒu)意(yì)识到最(zuì)好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。