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纯(chún)牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(n鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点ián)膜的继续(xù)刺激损伤，达(dá)到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物(wù)质和(hé)微(wēi)量(liàng)元素都是溶解(jiě)状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到(dào)合格的(de)大(dà)市场选(xuǎn)购(gòu)外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是否完好鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方(fāng)法(fǎ)：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接(jiē)放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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