金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品(pǐn)等等，在投资者互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心观点如(rú)下：本周我(wǒ)们调(diào)研了(le)淄博(bó)烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下(xià)消费(fèi)场景的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食(shí)客自(zì)带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当(dāng)地居民(mín)反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客(kè)饮用量不定。随(suí)着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐(cān)饮(yǐn)旺季的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断(duàn)升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大(dà)学生组团前来(lái)体验，后随着社交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌(zhuō)火(huǒ)炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博(bó)地区烧烤店之间的(de)差异(yì)主要体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区(qū)烧(shāo)烤店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用(yòng)的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为例，其单(dān)店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多游客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群(qún)体往(wǎng)往选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也(yě)会自驾前(qián)来，从车牌来看(kàn)包括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门店(diàn)面积(jī)和客流量较(jiào)大的(de)地(dì)方也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄博(bó)市政府出动了大(dà)量工作人员(yuán)监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显提升。

　　该(gāi)团(tuán)队指出，淄博烧烤走红(hóng)，当地政府采取了一系列措施保障(zhàng)和丰富游客体验，热度有(yǒ公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代u)望延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代