紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的(de)。关于紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)以及(jí)紫菜是不是发物(wù)，海带是不是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越不是(shì)海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

紫菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(zhǎng)在潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵(hán)盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和(hé)出(chū)口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村(cūn)经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层(céng)数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这(zhè)个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海(hǎi)到东(dōng)南(nán)沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布(bù)较广，从(cóng)南(nán)到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和(hé)生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以(yǐ)及(jí)降低(dī)血脂(zhī)等作用(yòng)。

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