料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下(xià)用什么替代是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替，不过需要(yào)注意的(de)是(shì)，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含(hán)量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一定(dìng)的(de)量(liàng)就好了哦。

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