辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。<母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸/p>

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用(yòn母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸g)这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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