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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样p>

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一(yī)般不(bù)会(huì)添加(jiā)馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但口感(gǎn)很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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