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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血金允智致命之旅演的谁、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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