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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经(jīng)常食用有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加(jiā)上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克(kè)中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了(le)是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里>

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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