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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在(zài)冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的(de)口子(zi)上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可高(gāo)于六十度(dù))然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作(zuò)芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材(cái)料(liào)直接吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物(wù)，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会(huì)让(ràng)奶油奶酪(lào)很容(róng)易(yì)吸(xī)收(shōu)其(qí)它食物的味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒(dào)入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和(hé)面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时候，去除(chú)揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候(hòu)在下面垫(diàn)冰块来打也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器的(de)高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内的温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖(táng)粉(fěn)融化的(de)更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头(tóu)的(de)奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不(bù)需要打发的点心。

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