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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的(de)胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人(rén)体钙的最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大(dà)量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还(hái)要看(kàn)看包(bāo)装是(shì)否完好(hǎo)无损(sǔn)，标(biāo)签(qiān)内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟即可。

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