浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门