新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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