辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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