近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索(suǒ)指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题在抖音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)周(zhōu)末发送旅(lǚ)客量连(lián)创3年(nián)来单日新(xīn)高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗数据显示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目(mù)前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)中，为(wèi)何“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图闻(wén)试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的(de)时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相关话(huà)题(tí)火(huǒ)爆(bào)出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一(yī)波热度出现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组(zǔ)团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出现了第(dì)一个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了(le)一场(chǎng)新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及抖音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高(gāo)热(rè)度(dù)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的(de)传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离(lí)不开官方(fāng)的助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的周(zhōu)末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等(děng)一(yī)系(xì)列“保姆(mǔ)式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大(dà)平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市成为互联网最新顶(dǐng)流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视频的人群最(zuì)多，其次是北(běi)京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群最(zuì)爱观(guān)看“淄博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官方也(yě)发(fā)布(bù)规范(fàn)经营者(zhě)价(jià)格行为提(tí)醒告(gào)诫书，包括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准，依法明码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝或不履行(xíng)价(jià)格承诺，不得随意涨价，严(yán)禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业(yè)目前正处(chù)于(yú)快速(sù)发展(zhǎn)的阶段(duàn)。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册(cè)烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左(zuǒ)右(yòu)；从(cóng)2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的(de)时间，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达541家，比2022年全(quán)年新(xīn)增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”一(yī)座(zuò)城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量(liàng)持续(xù)升温，全国各(gè)地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗　据统(tǒng)计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上升趋(qū)势，并打破近(jìn)三年来车站单日到发旅客数新高。尤(yóu)其是周末时间(jiān)，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客(kè)2.38万(wàn)人次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客(kè)流量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济(jì)南(nán)至(zhì)淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就(jiù)可到(dào)达。淄博(bó)市客流量再(zài)创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发(fā)旅客数历(lì)史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地理优(yōu)势(shì)，在周(zhōu)末(mò)来一(yī)场(chǎng)说(shuō)走就走的旅行更(gèng)为便捷(jié)。百度迁徙平台(tái)数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均(jūn)来自山(shān)东境内(nèi)的(de)城(chéng)市(shì)，但(dàn)在走红(hóng)后，天津市和北(běi)京市也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市(shì)的最大客源地从滨州市变成了(le)济南市(shì)，毕竟从济南(nán)坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数据显示，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位居(jū)全国第一(yī)，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最火(huǒ)热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热(rè)门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前(qián)十。与此(cǐ)同(tóng)时(shí)，烧烤也带(dài)动了(le)淄(zī)博(bó)市旅(lǚ)游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较(jiào)2019年(nián)上涨800％，增幅(fú)位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出(chū)战(zhàn)，文旅局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在(zài)高铁(tiě)上开直播教(jiào)网(wǎng)友如何品(pǐn)味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新(xīn)城市形象，让淄博的热度持(chí)续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从(cóng)烧烤延伸至(zhì)人才招引等(děng)领(lǐng)域，为符合条(tiáo)件的(de)来淄求职、就业的青年学生提供入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开政策(cè)的的扶持和完善(shàn)的发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤(kǎo)热潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

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