螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还(hái)是笋(sǔn)臭螺(luó)蛳粉不(bù)放(fàng)酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是(shì)笋臭以(yǐ)及螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的(de)是哪个调(diào)料包，螺蛳(sī)粉(fěn)哪个料(liào)包不放不会臭(chòu)，螺蛳粉的汤(tāng)料(liào)包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处(chù)等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知识：

螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味并不是(shì)螺(luó)蛳粉本身发出来的。

　　也就是里面(miàn)加了酸笋(sǔn)所以才会出现这种(zhǒng)臭味，所(suǒ)以(yǐ)不喜欢这种味道的可以不放酸笋(sǔn)。

　　如果是自(zì)己在(zài)家(jiā)做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自(zì)己小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词喜欢的材料(liào)也会没有问题的(de)，本(běn)身是不会影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳粉为什(shén)么(me)臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的臭味(wèi)是源于其(qí)中的酸(suān)笋味道，这(zhè)种味道也恰恰是螺蛳(sī)粉(fěn)的精(jīng)华所在。

　　酸笋经过发(fā)酵，有(yǒu)一(yī)种特殊的乳酸味，过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生氨基酸，能(néng)使食物变(biàn)得(dé)鲜美可口。

　　酸笋虽然(rán)闻起来臭(chòu)，但(dàn)吃起(qǐ)来味道(dào)鲜美(měi)、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水(shuǐ)下锅，冷水下(xià)锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮出来的螺(luó)蛳粉也会更烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中放(fàng)入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分(fēn)钟左右，用筷(kuài)子试试能不(bù)能把螺蛳(sī)粉夹(jiā)断，可以夹(jiā)断就(jiù)表(biǎo)示煮好(hǎo)了(le)，不能夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起(qǐ)来，再放清水烧开，之后(hòu)放入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右(yòu)之后捞进碗里即(jí)可，最(zuì)后倒(dào)入配(pèi)料搅(jiǎo)拌均匀(yún)就(jiù)可以食用了。

螺蛳粉臭味(wèi)是什么味

　　这股浓郁的特(tè)殊(shū)臭味主要来源于螺(luó)蛳粉当中的(de)独特配料(liào)——腌制酸笋(sǔn)。小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词

　　舌(shé)尖上的(de)中国第一(yī)集就详细介绍(shào)了柳州酸笋的(de)制作

　　味道独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取肉食丰富(fù)的大头甜(tián)笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而(ér)成。

　　作为腌制发(fā)酵食(shí)品(pǐn)，发酵过程中自然会(huì)产生一(yī)些(xiē)小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词有鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有特殊的味道。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳粉的(de)酸臭味，也(yě)正是由此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也(yě)会散发出一(yī)股(gǔ)独特(tè)的味道，两者相加(jiā)，特殊(shū)臭(chòu)味给味蕾强烈(liè)刺激，令(lìng)人爱(ài)上它(tā)。

螺(luó)蛳粉臭味是什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨酸转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中的气(qì)味物(wù)质）色氨酸转化成(chéng)粪臭(chòu)素

　　好吃(chī)原因：

　　碳(tàn)水化合物(wù)带给(gěi)人(rén)快感，酸辣咸重口(kǒu)味(wèi)让(ràng)人上(shàng)头(tóu)辅料(liào)多食材丰(fēng)富

未经允许不得转载：绿茶通用站群 小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词