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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(l0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号uò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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