猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种(zhǒng)美食，天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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