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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染(rǎn)的(de)地(dì)方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公(gōng)斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(f十公分有多长 10厘米就是10公分吗àng)入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三(sān)口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无(wú)名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时(shí)间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会(huì)大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节(jié)肢动物(wù)，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一(yī)律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节(jié)一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大十公分有多长 10厘米就是10公分吗块。

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