猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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