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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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