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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是(shì)真正(zhèng)意(yì)义上的纯(chún)天(tiān)然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴桃的营张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗养，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法(fǎ)和保(bǎo)存日期(qī)完(wán)全不同的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时(shí)一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的(de)时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发(fā)酵不(bù)均或(huò)产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化(huà)为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可(kě)使(shǐ)用(yòng)。

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