新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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