浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会(huì新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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