年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义　　年糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎ谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义n)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏(s谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义ū)省(shěng)苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大(dà)根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃甜口(kǒu)的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那(nà)么(me)机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加(jiā)一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不开(kāi)裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以(yǐ)调(diào)整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太(tài)多，可以想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量(liàng)做点，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道更好(hǎo)。

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