柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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