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一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东西呢(ne)？灌的肉肠(cháng)出现白色(sè)的东西(xī)的有两种原(yuán)因，一是肉(ròu)肠腌制过(guò)程(chéng)中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出(chū)来形成了(le)白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出(chū)现了(le)白霉斑，建议立即丢(diū)弃(qì)，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢以(yǐ)及(jí)灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢，灌(guàn)的(de)肉肠(一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋cháng)怎么出现白色的东(dōng)西是什么，猪肉(ròu)灌肠上有白色的是什么，灌肉肠(cháng)外(wài)面很多白点怎么回事，猪肉灌肠(cháng)表面有白点(diǎn)等问题(tí)，农商网将(一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

灌的肉(ròu)肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可以(yǐ),但是灌(guàn)肠(cháng)冷(lěng)冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比较柴。如果需要吃的(de)时候,需(xū)要重新蒸一下,冷冻(dòng)能够(gòu)保存很久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃(chī)完的话尽(jǐn)可能(néng)还是在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的(de)东西(xī)呢

　　灌的(de)肉肠出现白色的东西的有两种原因，一(yī)是肉肠腌(yān)制过程中在(zài)肠衣(yī)上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉(ròu)含有的油和盐透过(guò)小(xiǎo)孔慢(màn)慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要(yào)食用。

一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋>　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调(diào)制的醋汁(zhī)上桌(zhuō)蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切(qiè)成(chéng)小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后放入(rù)冰箱(xiāng)冷藏腌(yān)制(zhì)3小时即可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀(yún)也放入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪(zhū)肉(ròu)和牛肉肉绞一遍(biàn)，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅碎的三种肉倒入(rù)盆中，倒入淀粉40克，和全部的调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品(pǐn)搅拌均匀，中途(tú)分多次加水400克左右，搅打上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下(xià)面取(qǔ)出泡软(ruǎn)洗净(jìng)的肠衣，用工具把搅(jiǎo)拌均匀的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应注意每隔20厘米用(yòng)绳(shéng)子几(jǐ)号。

　　）然后放(fàng)到通风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净(jìng)锅上(shàng)火倒入清(qīng)水，大(dà)烧开后，再把处理完毕香(xiāng)肠放入(rù)锅中(zhōng)，立即改小(xiǎo)火(huǒ)卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡(pào)，如果有请用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度(dù)以上后(hòu)，改小火卤制30分钟，然后捞(lāo)出肉肠晾(liàng)凉即可。

刚(gāng)灌(guàn)的(de)香(xiāng)肠(cháng)表(biǎo)面发白(bái)是(shì)坏了吗为什(shén)么(me)刚(gāng)灌的香肠表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高(gāo)，放置几(jǐ)天后，也容易滋生(shēng)大量的细菌(jūn)和病毒(dú)导致(zhì)香肠腐坏变质，从(cóng)而出现表(biǎo)面发白(bái)长霉的(de)现象，是不可以(yǐ)继续吃(chī)的，否(fǒu)则会对健康造成危害，一(yī)般这种香肠(cháng)除(chú)了发白以外(wài)，还会带有较重的腐烂味道，很容易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但(dàn)并没有异味，那可能(néng)是肠衣(yī)表面(miàn)盐积余(yú)的现象，也就是(shì)说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗(xǐ)赶紧表面的(de)白点(diǎn)就可以继续吃。

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