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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子p>

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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