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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发(fā)霉的状(zhuàng)况(kuàng)，便是证(zhèng)明(míng)这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨(chú)房放置(zhì)半年也(yě)是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题，可(kě)是凉水(shuǐ)浸泡后的(de)紫(zǐ)菜呈蓝(lán)紫(zǐ)色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物(wù)所(suǒ)污染，这(zhè)种紫菜(cài)对(duì)人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干紫菜受潮了那(nà)就不要吃(chī)了，尽管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌(jūn)，可是(shì)离糜烂也就不(bù)远了，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃了(le)是会引起肠(cháng)胃问(wèn)题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎样(yàng)判别干(gàn)紫菜(cài)的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优质(zhì)的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄(báo)，包(bāo)底无(wú)沙子等杂(zá)质，而残次干紫(zǐ)菜则外(wài)表光泽差(chà)，片张(zhāng)厚度不(bù)均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的(de)幽香，而残次(cì)或陈(chén)年干紫(zǐ)菜则(zé)有怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜泡发后简(j复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思iǎn)直看(kàn)不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜(cài)经泡发后(hòu)变(biàn)为绿色则质(zhì)量很差，极有(yǒu)可能是人工上(shàng)色(sè)的。

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