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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低(dī)的(de)情况下也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续(xù)食(shí)用的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能(néng)够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄(侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类huáng)鳝放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功(gōng侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了(le)对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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