浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭24px;'>外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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