料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发(fā)现屋里的(de)料酒没了(le)，但是炖(dùn)肉(ròu)里最(zuì)重要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗(jiǔ)了可以用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的(de)风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗p>

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫(háo)升(shēng)的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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