颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质(zhì)存(cún)在，那(nà)些质量(liàng)差(chà)或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生(shēng)产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工天(tiān)然健康(kāng)地方(fāng)名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知(zhī)名企业,云(yún)南(nán)德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一(yī)体的民营(yíng)企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品(pǐn)的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思它淀粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片(piàn)状淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放(fàng)置数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全(quán)变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉(fěn)有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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