过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子-绿茶通用站群

过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的(de)。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自(zì)行(xíng)配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生(shēng)受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度过渡句是什么意思，过渡句是什么意思举个例子高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱(ruò)者进补的好时(shí)机(jī)，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质(zhì)时间也大大延(yán)长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼(yú)肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的(de)改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实会流(liú)失掉(diào)一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却(què)没有(yǒu)办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点损(sǔn)失(shī)如果也(yě)要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一(yī)定的营养(yǎng)损失。