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富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点的(de)。

　　关于(yú)家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅哪个(gè)对(duì)身(shēn)体好以及铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好，什么铁锅最好(hǎo)用又健康，买(mǎi)铁锅(guō)是(shì)生铁好还是熟铁好，家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好用等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传热均匀，但同时(shí)导热(rè)比(bǐ)较慢，使(shǐ)用时保(bǎo)温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更(gèng)适合拿来炖(dùn)煮，适合(hé)厨房(fáng)新手使用。

　　而熟铁锅的表面(miàn)一般比较(jiào)光滑，比较好打(dǎ)理和清洗(xǐ)，并且(qiě)熟(shú)铁锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点是(shì)导热较(jiào)快，如果掌握不(bù)好火候，很容(róng)易将(jiāng)菜炒糊，但(dàn)导热快(kuài)的(de)好更适合用来爆(bào)炒，更(gèng)适合有会(huì)炒菜的人(rén)使用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问题(tí)我们(men)先来了(le)解下生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的(de)制作过程以及(jí)铸造工(gōng)艺。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺(quē)点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含(hán)碳量高(gāo)并(bìng)夹杂其它元素在(zài)内，导(dǎo)致(zhì)它在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆，不能(néng)用于锻造，只能(néng)通(tōng)过1000多度的高温融(róng)化过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性(xìng)、强度和硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是(shì)传承下(xià)来(lái)的手工锻(duàn)打工艺(yì)，现(xiàn)在(zài)大部分(fēn)都(dōu)是(shì)机械立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性

　　了(le)解(jiě)完了原材料特性和铸造过程，我们来看看生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅(guō)（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的锅体富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗重而稳、耐用、锅(guō)壁(bì)厚(hòu)、导热(rè)慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖菜(cài)和炒菜(cài)。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的(de)优点也是它的缺(quē)点，厚(hòu)重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致(zhì)燃(rán)料的消(xiāo)耗加大。

　　生(shēng)铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体很脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅(guō)没有(yǒu)处理好，锅体会生(shēng)锈。