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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥(zào)的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一(yī)年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国(g坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸uó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注(zhù)意(yì)水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。