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紫菜是(shì)不是海鲜
是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮(cháo)间(jiān)带(dài)的海藻,其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。
紫(zǐ)菜是(shì)世(shì)界上产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。
紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一。
2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨,产值超过100亿元。
干紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái),具有很高(gāo)的营养价(jià)值,是(shì)一(yī)种不可(kě)多得的海洋食材,也是我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。
形态特征
真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数为1层(céng),且单个细胞(bāo)含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚(yà)属(shǔ)。
藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特(tè)征,将真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:
(1)全缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘平滑,边缘细胞形态与其他营养细胞无区别;
(2)刺(cì)缘紫菜组,叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突,后(hòu)者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞形成;
(3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成(chéng)。
主要(yào)价值
紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美,富含(hán)蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质,其中蛋白(bái)质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔的前景。
紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。
紫菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力,其栽培对浅海富营养(yǎng)化的(de)修复和改善也有(yǒu)重要作用。
分布情况
紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分布,但亚(yà)热带(dài)至温带海(hǎi)域的(de)物(wù)种多(duō)样性丰(fēng)富。
紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律,主要(yào)分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海日本男生姓名大全霸气,日本男生的姓名,且它们的分布具有区域(yù)性特征。
在(zài)黄渤海自然分布的(de)紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜日本男生姓名大全霸气,日本男生的姓名和半(bàn)叶紫菜,在东南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等(děng)。
另外(wài),圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广,从南到(dào)北均有其生长,是一个广温性(xìng)种类。
以自然类群和生境环境为基础,在中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域(yù)。
坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培(péi)品(pǐn)种,产量约占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左右,栽培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随着坛紫菜价(jià)格(gé)的(de)攀升以及养殖技术的提高,养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通和连云(yún)港。
条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东,产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。
紫(zǐ)菜(cài)是海(hǎi)鲜吗
紫(zǐ)菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类(lèi)食物(wù),其属(shǔ)于海产品,紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸,其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了