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大明虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来(lái)保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一(yī)根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期保存，保存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和(hé)包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌(jūn)，把空气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们(men)通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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